Консалтинг решает вопросы управленческой, экономической, финансовой, инвестиционной деятельности организаций, стратегического планирования, оптимизации общего функционирования компании, ведения бизнеса, исследования и прогнозирования рынков сбыта, движения цен и т. д.
   Круг проблем, решаемых ресторанным консалтингом, весьма широк: услуги по планированию, созданию и реализации объектов в сфере ресторанного бизнеса.
   При диагностике заведения консультанты консальтинговой фирмы учитывают многие факторы - место расположения, сложившийся коллектив, внешнее окружение, меню, ценовую политику, круг гостей, посещающих ресторан, и многие другие обстоятельства. Конечно, у консалтинговых компаний не существует универсальных рецептов, подходящих для всех открываемых заведений, или вывода уже действующего ресторана из кризиса. Однако в ресторанном консалтинге, как и в любом другом бизнесе, есть определенные технологии, методики и приемы, которые позволяют успешно решать многие насущные проблемы.
   Одна из основных задач консалтинга — познакомить руководителей с инструментами управления, способными в короткие сроки внести больше порядка и контроля, увеличить эффективность бизнеса.

   Подразделение компании VITEX предоставляет широкий спектр консалтинговых услуг по различным вопросам, связанным с созданием и ведением бизнеса в сф�